En fantastiskt god kycklingrätt som uppskattas av hela familjen. Bryn kycklingen i smör, salta och peppra. Mixa vitlök och chili
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 klick Norrmejerier Smör
- 1 vitlöksklyfta
- 1 röd chilifrukt
- ½ dl rapsolja
- 1 burk urkärnade svarta oliver, t ex Zetas Taggiascaoliver
- 1 burk gröna oliver
- 1 ask cocktailtomater
- 1 dl torr vermouth
- 1 tärning hönsbuljong + 1 dl vatten
- salt
- peppar
- rödbetor
Instruktioner
Bryn kycklingen i smör, salta och peppra. Mixa vitlök och chili med oljan. Pensla kycklingen med blandningen och lägg i en ugnsfast form. Koka ur stekpannan med vermouth, buljongtärning, vatten och slå över kycklingen. Häll tomater och oliver runt kycklingen. Stek i 200° i ca 20 minuter (tills kycklingen är genomstekt).
Servera med nykokta rödbetor och en sallad