En smakrik paj som passar vid alla tillfällen.
Servera den gärna med romsås och räkor.
Supergott, blir en rätt på påskbuffen i år!
Ingredienser
Pajskal:
- 4 dl mjöl
- 50 g smör
- 1 dl mjölk eller filmjölk
- 1 tsk bakpulver
Fyllning:
- 300 g varmrökt lax
- 100-150 g färsk spenat
- 1 gul lök
- 150 g riven Västerbottenost
- 3 dl crème fraiche
- 3 ägg
- Salt
- Peppar
Romsås:
- 2 dl crme fraiche
- Röd stenbitsrom ca 1 dl
- Räkor (1 påse 500 g med skal)
.