Enkel och lättlagad pasta som talar för sig själv. Den kan varieras med annan topping beroende på om man vill ha den vegetarisk eller ej.
Ingredienser för 4 portioner
- Valfri bönpasta, tex. Tagliatelle
- 250g Grönkål
- 2,5 dl grädde
- 1 msk grönsaksfond
- 2-3 vitlöksklyfta
- Chili efter smak
- 1,5-2 dl riven präst eller västerbottenost med smak
- Salt
- Svartpeppar
- Pumpakörnor
- Solroskärnor
Tillredning
Koka pastan.
Plocka och hacka grönkålen grovt.
Häll grädde, fond chili och pasta i en traktörpanna och koka upp.
Pressa i vitlöken och låt allt sjuds ca 3 minuter. Tillsätt osten och låt smälta. Smaka av med salt och peppar.
Hällav pastan och blanda den i såsen tillsammans med pumpa- och solroskärnor.
Servera med god blandad sallad.