Bönpasta med grönkål

Enkel och lättlagad pasta som talar för sig själv. Den kan varieras med annan topping beroende på om man vill ha den vegetarisk eller ej.

Ingredienser för 4 portioner

  • Valfri bönpasta, tex. Tagliatelle
  • 250g Grönkål
  • 2,5 dl grädde
  • 1 msk grönsaksfond
  • 2-3 vitlöksklyfta
  • Chili efter smak
  • 1,5-2 dl riven präst eller västerbottenost med smak
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Pumpakörnor
  • Solroskärnor

Tillredning

Koka pastan.

Plocka och hacka grönkålen grovt.

Häll grädde, fond chili och pasta i en traktörpanna och koka upp.

Pressa i vitlöken och låt allt sjuds ca 3 minuter. Tillsätt osten och låt smälta. Smaka av med salt och peppar.

Hällav pastan och blanda den i såsen tillsammans med pumpa- och solroskärnor.

Servera med god blandad sallad.