En klassisk rätt som kan varieras både fäska och torkade ingredienser. Förutom kycklinge som i så fall kan resättas med bacon, rödlök eller grilad kyckling.
Ingredienser
- 400 gram tagliatelle gärna av bönor
- 600 gram kycklingfilé(er)
- Olivolja
- Hackad gul lök
- 8-12 soltorkade tomater
- 1 dl hönsfond
- 2 dl vispgrädde
- 1 näve färsk basilika
- 2 dl Västerbottenost
- Salt och svartpeppar
Tillredning
Koka pastan
Strimla kycklingen, hacka löken och tomaterna. Bryn allt i olja
Tillsätt buljong och grädde och låt koka ihop
Lägg över basilikan och smaka av med salt och peppar
Sila av pastan, vänd ner osten och kycklingsåsen.
Servera med god sallad av medlhavstyp.