Lättgjorda pizzabottnar som är enkla att hantera. En sats räcker till 3 pizzor. Beräkna cirka 2 timmar förberedelsetid.
Ingredienser
- 1/4 paket, 12,5g jäst
- 3 dl kallt vatten
- 1/2 msk socker
- 1 tsk salt
- 1 msk olivolja
- 6-7 dl vetemjöl
Gör så här
- Lös upp jäst i vattnet i hushållsmaskinen,
- Blanda i socker, salt och olivolja.
- Arbeta i mjölet i två till tre omgångar. Arbets till smidig deg i ca 10 minuter.
- Täck bunken med bakduk. Låt jäsa i 1 1/2 timma.
- Lägg degen på mjölat bakbord och dela i 3 delar.
- Låt jäsa som bollar i 20 minuter under bakduk.
- Kavla ut bollarna till ca 30 cm runda pizzabottnar.
Fyll pizzorna med önskad fyllning och grädda 10-15 minuter eller tills den fått fin färg beroende på fyllning.