Det här är BBQsås som ger karaktär och och som kan användas ihop med bland annat apelsinjuice, honung och ingefära för att ge smak av julens goda.
Ingredienser 2 dl:
BBQsås
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl ketchup
- 4 msk råsocker
- 2 msk rödvinsvinäger
- 2 msk glutenfri japansk soja
- 1 msk dijonsenap
- 2 msk mald ingefära
- 4 cl rökig whisky tex Ardbeg
- 1 krm cayennepeppar
Gör så här:
Börja med BBQsåsen. De blir bättre om de får mogna över natten.
- Skala och riv vitlöken.
- Blanda vitlöken med alla ingredienser i en kastrull.
- Koka sakta ca 25 minuter.
- Smaksätt med peppar.
Förvara såsen svalt tills den ska användas.