En enkel och god gryta som ger smak av jul. beroende på val av kött får koktiden varieras så köttet blir mört.
Inlredienser
- 700 g nötkött av bra kvalitet
- 1 gul lök, grovt hackad
- 1 tsk malen nejlika
- 1 apelsin, juice och rivet skal
- 1 msk strösocker
- 2 msk kalvfond
- salt
- 3 dl grädde
Tillbehör
- Ugnsrostade Rotsaker
- persilja, hackad
Tillredning
- Strimla köttet, salta, och bryn det i en gryta på hög värme tills den får färg. Ta upp och ställ åt sidan.
- Fräs löken och kryddnejlika tills löken mjuknar i en gryta. Lägg i köttet och apelsinjuice och skal, socker, kalvfond. Låt koka upp.
- Slå på grädden och koka i ca 7-10 min. Smaka av med salt om det behövs.
- Strö över hackad persilja och servera grytan med rostade rotsaker.